夏休み号『発見探検の夏』教材詳細

大人にとっては毎日の料理で身近なお野菜。でも、こどもたちにとっては発見探求センサーを発動させる最高の相手なのです。
この絵本は藤沢市大庭保育園の現役の保育士の先生と開発し、プロの視点からこどもがどのように興味を深めていくかを引き出す絵本になっています！

今回みなさんにお届けするのは、湘南鎌倉地区で大人気の有機農家「柿右衛門農園さん」の夏野菜。

柿右衛門農園さんのお野菜は、旨味がギュッと詰まっていて、初めて食べるとちょっとびっくりしてしまうほど！

絵本みたいに、親子でお野菜の観察も楽しんでくださいね！

お届けするお野菜はその時に1番食べろごのお野菜。写真と内容が異なる可能性がありますがご了承ください。

お野菜って発見と探求の宝庫！
蓮根（れんこん）って「根」って書くけど、実は「茎」を食べているんだ！
かぼちゃって重いのに水には浮かぶんだ！

そんなお野菜たちの意外な特徴をご紹介。

『おやさい断面あてっこクイズ』のカードを使って、どの季節のお野菜か並べて遊ぶクイズ！

今はスーパーに行けばいつでも会えるお野菜いも多いけど、お野菜には旬があること。旬のお野菜はその時期に必要な栄養がたくさん詰まっていることを伝えてあげてくださいね。

なんで10分でアイスが固まるの？！
琥珀糖が結晶化するのはなぜ？

お料理は科学的目線で見ると、発見と探求にあふれています。そんな驚きのある夏休みレシピをお届け！

長い長い夏休みのおうち時間を、親子で発見探求の時間にしましょう。

親子で楽しむ発見探求のポイントや、農家さんの想いをお届け。

背景を知るとお野菜への興味はグッと深まります。

大人も知らない「へぇ！」が詰まった親御さん向け冊子。ぜひ、お楽しみくださいね。

手前味噌という言葉は、自分のことを褒める時に謙遜して使う言葉ですが、もともとは自分の家で作った味噌のことを互いに自慢し合ったことに由来しています。

実際、自分で作った味噌のおいしさは格別ですよ。

湘南の生産者さんこだわりの「大豆」や「麹」で、我が家の特別なお味噌づくりを楽しもう。

こどもの日に「かしわもち」をいただく意味

それは、かしわの葉は新しい芽が出るまでは古い葉が落ちないことから「代々子孫が続きますように」と願うことに由来しています

「お祝いの日のたべものは　かぞくの願いが　たくさんこもっている」
そんなことを学ぶ号です

旬が短い季節の果物を
保存食として仕込むのは
昔ながらのかしこい知恵。

6月ごろに漬けた梅シロップは
暑い夏を乗り越えるのにぴったり。

梅パワーで元気に夏を
すごしましょう。

おうちでしいたけを育ててみよう！

きのこがニョキニョキと
生えてくる様子にびっくりしますよ

自分で育て、その過程を見ることで
得た知識、育まれる感謝の気持ちは、
育てた人にしかわかりえません。
こどもの心と記憶に残る体験を。