立夏号「かしわもちづくり」教材詳細

「かしわもちは　なんで　はっぱのおようふくを　きているの？」主人公ほのちゃんのそんな疑問から物語が展開。

湘南の海の街、片瀬に実在する老舗の和菓子屋「上州屋さん」がモデルとなった、かしわもちのお話です。

上州屋さんの取材記事はこちら→

協力：上州屋　
作：湘南たべまな便　絵：長谷川ナツキ

かしわもちづくりは難しそうに感じますが、ご家庭でも電子レンジでかんたんに作ることができます。

一度つくり方を覚えれば、一生もの。
毎年おうちで手づくりのかしわもちを楽しめるようになります。

おもちの生地を練り込む際の仕上げに、ぬらしたふきんでもち生地を包み、ギュッギュと押して練り込みます。

大正5年創業のKOMESICHIさんの岡生地のてぬぐいはとても使い勝手がよく、キッチンで大活躍。おもちをつくった後も、長くご愛用くださいね。

湘南たべまな便の食育教材は、テーマに沿ってすべてオリジナルで制作しています。

こどもの日の由来や、食べ物に込められた意味を知ることができる図鑑やぬりえ。

そして毎回1番人気の「レシピぬりえ」は、なんと絵本の主人公ほのちゃんが登場します。
こどもが遊びながら、楽しく学べる工夫が詰まっています。

絵本のモデルとなった片瀬上州屋さんのインタビューや、かしわもちをはじめお祝いの日の食べものの食文化的背景などをご紹介しています。

大人でも意外と知らない、食文化や歴史・食材のこと。
ぜひ、こちらの冊子で学んでお子さんへ伝えてあげてくださいね。

かしわもちづくりのレシピは、写真が豊富でわかりやすい！

さらに、こね具合などの細かなニュアンスは、QRコードからレシピの詳細ページをご覧いただけます。

お子さんには大人気の「ぬりえレシピ」をご用意。実際に、ぬりえをしてからお料理に挑戦すると「ママ、次はこれだよ〜」と教えてくれるお子さんもいるそうです。

一度つくり方を覚えれば、毎年ご家庭で楽しめます。ぜひマスターしてみてくださいね。